BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa rasa de margarina light
• 2 colheres de sopa rasa de multi-adoçante
• 1 xícara de chá rasa de fubá peneirado
• 1 xícara de chá rasa farinha trigo peneirada
• ½ xícara de chá de leite de coco light
• ¾ de xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• margarina light para untar e farinha para polvilhar

Modo de preparo:

Bata as gemas, o Multi-adoçante e a margarina light até obter um creme claro .Acrescente o fubá misturado com a farinha e o fermento alternando com o leite de coco e o leite desnatado. Reserve. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à massa. Unte uma forma média. Coloque a massa e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento: 10 porções - Tempo de preparo: 50 minutos

Calorias por porção: 161,09

PUDIM DE LEITE

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 receita de leite condensado diet
• 1 copo americano cheio de leite desnatado
• 1 colher de sopa rasa de multi-adoçante
• Calda:
• 2 colheres de sopa rasa de multi-adoçante
• 1 xícara de chá de água fria
• 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho (Maisena)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Unte uma forma com margarina light e despeje o líquido do liquidificador. Leve para assar em banho maria por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Preparo da Calda:

Leve o multi-adoçante com duas colheres de sopa rasa de água para caramelizar em fogo baixo. Quando dourar junte o restante da água para ferver e após engrosse com o amido de milho. Depois de morno regue o pudim.

Rendimento: 10 porções de 50 g - Tempo de preparo: 15 minutos

Calorias por porção: 81,37

COCADINHA RÁPIDA

Ingredientes:

• 1 receita de leite condensado Diet
• 9 colheres de sopa rasa de coco ralado
• 1 gema

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e coloque em forminhas de papel dentro das formas de pão de queijo, despejando o creme. Leve para assar em fogo baixo por 45 minutos. Sirva gelado.

Rendimento: 12 porções de 50 g - Tempo de preparo: 10 min. para o creme.

Calorias por porção: 90,43

BOLACHA BEIJINHO

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá rasa de coco ralado
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa rasa de multi-adoçante
• 3 colheres de sopa rasa de margarina light
• 6 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó cravos para enfeitar

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea. Faça as bolinhas e enfeite-as com cravo colocando-as em uma forma sem untar. Asse em forno pré aquecido por 15 minutos.

Rendimento: 40 bolachas de 10 g - Tempo de preparo: 35 minutos

Calorias por bolacha: 40,97

LEITE CONDENSADO LIGHT

Ingredientes:

• 1 copo americano de leite em pó desnatado
• ¾ de copo americano de água fervendo
• 1 colher de sopa rasa de Multi-adoçante
• 1 colher de chá rasa de margarina light

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por 5 minutos. Deixe descansar por uma noite na geladeira.

Rendimento: 200 g - Tempo de preparo: 15 minutos

Calorias em 200 g : 360,24

FLAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado
• 2 envelopes de gelatina sem cor e sem sabor
• 7 colheres de sopa rasa de New choco Diet Lowçucar
• 1 colher de chá rasa de Multi-adoçante frutas ou coco para decorar

Modo de preparo:

Ferva o leite desnatado. Prepare as gelatinas conforme as instruções do envelope. Junte totos os ingredientes e mexa bem ou liquidifique. Leve à geladeira em uma forma de pudim por uma noite. Desenforme e decore da maneira que desejar.

Rendimento: 12porções de 60 g - Tempo de preparo: 20 minutos

Calorias por porção: 75,08

GELÉIA DE LARANJA COM MAÇÃ

Ingredientes:

• 1 dúzia de laranja pêra
• 6 maçãs médias
• suco de um limão
• 2 e ½ colheres de sopa rasa de Multi-adoçante
• Cravos a gosto
• 1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo:

Retire o suco das laranjas. Descasque as maçãs e fatie-as regando com suco de limão para não escurecerem. Leve o suco das laranjas ao fogo até ferver. Acrescente a baunilha, os cravos e as maçãs. Mexa até as maçãs derreterem e darem a consistência de geléia (asproximadamente 45 minutos).

Rendimento: 70 colheres de sopa rasa - Tempo de preparo: 1 hora

Calorias por colher: 13,26